Nuovo PINOT GRIGIO TRENTINO DOC LAVIS Visualizza ingrandito

PINOT GRIGIO TRENTINO DOC LAVIS

PGDL

1000 Articoli

8,80 €

 
1.20 Kg
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Dettagli

Il Pinot Grigio è coltivato in Trentino, da decenni. Nei vigneti pedecollinari e di fondovalle - oggi convertiti a viticoltura biologica - di Lavis e Gardolo, sui terreni franco-sabbiosi originatisi dai depositi del torrente Avisio e dai sedimenti alluvionali del fiume Adige, il Pinot Grigio trova il substrato ideale. All’analisi organolettica, il vino si presenta con colore giallo dorato intenso, con profumo caldo ed invitante, ricco di frutta matura e miele. In bocca spicca la ricca mineralità, con un retrogusto lungo e fruttato.

Vitigno Pinot Grigio

Zona di produzione Comuni di Lavis e Trento

Esposizione ed altimetria Ovest, sud-ovest; 270 m s.l.m.

Composizione del terreno franco-sabbioso sciolto, mediamente scheletrico, originatosi da depositi fluviali ed alluvionali.

Forma di allevamento guyot, pergola semplice e pergola doppia

Densità di impianto 4.500 ceppi/ha

Vinificazione

raccolta manuale nella seconda decade di settembre, pressatura soffice, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata in serbatoio d’acciaio inox, affinamento sulle lisi per 5/6 mesi circa, prima dell’imbottigliamento.

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