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LAMBRUSCO LIGABUE CLASS CL.75 Visualizza ingrandito

LAMBRUSCO LIGABUE CLASS GUALTIERI - 75 cl.

LLC

Bottiglia in vetro

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4,90 €

 
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Dettagli

Terreni

Terreni pianeggianti della zona nord della provincia di Reggio Emilia situati nei comuni di Gualtieri, Boretto, Novellara, Guastalla.

Uve

Lambrusco: Salamino, Lambrusco: “Nostrano” (cultivar autoctona) e Maestri. Raccolta a mano nel periodo dal 10 Settembre al 10 Ottobre.

Colore

Rosso rubino brillante con spuma evanescente. 

Profumo

Intensamente vinoso di ampio bouquet, persistente, caratteristico.

Sapore

Asciutto, equilibrato, di ottima corposità, giustamente tannico e giustamente acido.

Vinificazione

In rosso con macerazione di uve selezionate, in riduzione. Rifermentazione in autoclave con Metodo Charmat Classico.

Gradazione alcolica

11% vol.

Accostamenti gastronomici

Primi piatti di pasta ripiena, arrosti, anatra all’arancia.

Temperatura di servizio

14-15 gradi.

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