Descrizione

Lo Champagne Moutard Vignes Chiennes è vinificato in botti grandi (Foudre) di rovere di Borgogna per almeno 9 mesi. Viene imbottigliato con tappo in sughero e fiocco durante la presa di spuma. Le bottiglie vengono conservate 4 anni sui lieviti nelle cantine in posizione orizzontale.

Questo specifico metodo di vinificazione ci permette di esprimere il terroir e la specificità di ogni appezzamento. Per la diversa esposizione, natura del terreno, geologia, conferiscono allo Champagne gusti e aromi diversi a seconda dell'appezzamento.

Caratteristiche